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首页 > 资源下载 > 报告数据 > 食品/餐饮 共100篇
数据补充ing
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  • 2023中国中式餐饮白皮书-美团&雀巢

    中式餐饮是缘起中国本土，以中国消费习惯为基础的风味餐食。中式餐饮主要由中式正餐、中式快餐、中式休闲单品餐饮等共同组成，整体规模占中国餐饮大盘的近80%。

    • 食品/餐饮
    • 150页
    • 916次
    • 409次

  • 卫龙：打造辣味休闲食品宇宙，进一步提升市占率-华西证券

    参考弗若斯特沙利文数据，国内休闲零食规模已达8251亿元，近5年年化增长6.1%，未来5年仍将持续蓬勃发展，实现6.8%的年化增长，到2026年休闲零食市场规模将达到11427亿元，行业持续扩容，给予各企业成长机遇。细分来看，卫龙聚焦辣味休闲零食，辣味休闲零食未来5年有望实现9.6%的年化增长，到2026年规模达到27...

    • 食品/餐饮
    • 40页
    • 825次
    • 681次

  • 2022年坚果行业洞察-TMIC

    坚果市场增幅平缓，亟需新动力刺激增长，高端价格段引领市场增长，高端坚果仍呈现增长态势。单一坚果增速稳健，带动坚果市场发展，混合坚果仍是市场主力，其销售额占坚果市场3成；主流坚果松子、花生稳步发展，而小众产品小银杏增长迅猛。

    • 食品/餐饮
    • 33页
    • 744次
    • 543次

  • 品牌元气森林营销数据报告-艺恩

    元気森林主打“ 0 糖 0 脂 0 卡”饮料概念，契合当下都市年轻人群追求健康饮食的消费理念， 24 岁以下、 东部沿海、一二线城市的女性用户群是元気森林的主要受众市场。

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    • 22页
    • 1635次
    • 459次

  • 2022虎啸食品餐饮行业年度洞察报告-虎啸

    国家统计局数据显示，2021年保障性粮油、食品类商品零售额达16759亿元，同比增长10.8%，增速较去年提高约0.9个百分点。同时，根据艾媒咨询数据，休闲食品市场规模在2021年预计达11562亿元，同比增长3.2%，增速疫情前减少3.4个百分点:餐饮行业市场规模在2021年为46895亿元，同比增长18.6%，基本...

    • 食品/餐饮
    • 21页
    • 800次
    • 480次

  • 新中式冲饮行业趋势报告-天猫&有谋

    淘系冲饮品市场规模宏大，中式冲饮引领市场增长，掀起『最炫中国风』中式冲饮正在受到越来越多的消费者欢迎，愿意为中式冲饮品类投入更多消费，其受众群体广泛，均匀覆盖18-49岁群体，其中18-24岁年轻人占比扩张，是中式冲饮的新势力。

    • 食品/餐饮
    • 22页
    • 790次
    • 585次

  • 餐饮行业系列研究之茶饮+咖啡专题：瑞幸咖啡专题，披坚执”瑞”的公司，”幸”运广阔

    2019年以来瑞幸咖啡争议不断，“桃李不言下自成蹊”，争议之下我们看到的却是2019年以来瑞幸咖啡的业绩不断创新高、超预期。本篇专题将重点解决3个问题：瑞幸咖啡是如何绝境生花的、为什么能有这样的成功、未来瑞幸咖啡的成长性如何。

    • 食品/餐饮
    • 29页
    • 604次
    • 262次

  • 中国美酒生活新消费趋势白皮书-名庄荟

    随着时代发展，国民生活水平日益提高，加之疫情带来的影响，酒水消费者的观念和行为也在随之不断变化，很多全新的饮酒观念兴起，预示着酒类行业整体消费趋势发展走向不一样的未来。

    • 食品/餐饮
    • 73页
    • 694次
    • 322次

  • 德勤(Deloitte)：中国白酒企业转型升级之路

    尽管当前宏观经济形势具有较大不确定性，但白酒行业仍然表现出了 增长韧性。从2022上半年的财报来看，19家上市公司中，有18家保持 盈利，且前五强均实现超百亿元营收，品质化、品牌化和数字化依然 是优秀白酒企业保持市场领先地位的成功要素。 同时在市场竞争加 剧和消费升级的趋势下，白酒行业的消费结构、市场营销策略和消费 体...

    • 食品/餐饮
    • 48页
    • 861次
    • 202次

  • 2022年WonderLab市场洞察分析报告-魔镜市场情报

    WonderLab是一个营养代餐食品品牌， 以减脂增肌的主食沙拉为切入点， 同时拥有Wonderlab美妆营养品牌， 用户可凶配丈微信商城购买产品。Wonderlab是一个丸旦想象、 严肃研究的品牌， 在不断尝试、 实践和突破中，为年轻女性创造美妙的人生体验。

    • 食品/餐饮
    • 39页
    • 982次
    • 201次

  • NESPRESSO胶囊咖啡机传播营销方案

    年轻的TA们为什么需要一台胶囊咖啡机？有人喜欢黑咖的直率有人倾心花式的浓情。当牙刷都电动，咖啡怎能速溶？在品质生活控的眼中咖啡机和空气净化器一样都是必备家电。星巴克为什么这么红？因为我们有个朋友“圈”或许，我不懂咖啡，但我懂晒朋友圈的快感当然，请朋友来我的私人咖啡馆，更有成就感！

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    • 62页
    • 777次
    • 201次

  • 拉面说蟹黄面新品上市营销方案

    2 0 1 6年9月，拉面说由3个9 0后女生创立，仅用 3 年多就成为速食头部品牌，爆红社交。 作为一套速食解决方案，拉面说打破传统方便 面的低端廉价感，提供餐厅级别的美食体验， 满足现代人追求生活质量的需求。保持用户体验第一、用死磕的精神做超越用户预期的产品、追求长期主义是品牌的核心 价值观，向善而生，而真实、温...

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    • 63页
    • 919次
    • 370次

  • 2022年水产品市场消费趋势报告-TMICxKantar

    自2016年以来，全国渔业产值和水产品产量保持连年稳步增长、供给稳定的良好态势。同时，水产品进口额近年来增长明显，为国内消费者带来更丰富的水产品类，尽管2020年一度受到疫情影响，但不改变进口额整体向上的趋势。从品类来看，鱼类和贝类仍是水产品供给的主力;同时，由于居民消费需求日趋多样化，倒推虾类、藻类等品类产量显著提升...

    • 食品/餐饮
    • 27页
    • 887次
    • 124次

  • 2022鲜酸奶品牌全新上市新品策略方案

    中国酸奶产品的销量及销售预测情况不断攀高，2018年酸奶销售额首次超过鲜奶。低温酸奶的占比在2020年预测会占到市场总规模的42%，约508亿元，份额不断扩大。各品牌基于酸奶主功能“肠胃健康”寻求差异诉求，延伸其他多元辅助功能寻求溢价空间。

    • 食品/餐饮
    • 47页
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    • 211次

  • 2022中国饭店业职业人才培养报告(完整版)-中国饭店协会

    在经历了一年多的缓冲后，行业逐渐展现出从疫情中积极的恢复势头： 2021 年全国住宿和餐饮业增加值近1.8 万亿元，增长14.5%。然而，行业面 临的人力资源难题却没有同步得到有效解决。一方面，企业面临着巨大的招 工压力，人才缺口形势日趋紧张：根据中国饭店协会对近百家头部住宿和餐 饮企业的情况调研数据，七成以上的受访企...

    • 食品/餐饮
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    • 608次
    • 413次

  • 茅台保健酒业经销商大会暨茅台不老酒新品发布活动策划方案

    党的十九大报告将“实施健康中国战略”纳入国家发展的基本方略。按照茅台集团战略规划，保健酒业公司以更加宽广的视野、更加开放的姿态、更加进取的精神，“把保健公司打造成为贵州健康养生行业龙头企业、中国健康酒行业知名企业。”

    • 食品/餐饮
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    • 316次

  • 远瞩咨询：2022年全球无酒精饮料行业分析

    2020 年，全球非酒精饮料市场价值 1.03 万亿美元，自 2019 年以来减少了约 1000 亿美元。收入下降很可能是 Covid-19 大流行及其限制的结果，然而，Statista 消费者市场展望预计，到 2021 年，全球非酒精饮料市场的收入将再次开始增长，到 2025 年将达到1.44 万 亿美元。

    • 食品/餐饮
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    • 290次

  • 远瞩咨询：2022年全球蛋白质市场分析

    2021年，全球蛋白质市场价值超过720亿美元。预计到2030 年，该市场价值约为1146 亿美元。预计2027 年植物蛋白的市场价值为174 亿美元。与2022 年的122 亿美元相比，预计市场价值将增加超过70 亿美元。

    • 食品/餐饮
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    • 342次

  • 中国冰淇淋雪糕行业趋势报告-中国绿色食品协会

    自上世纪90年代以来，国际知名冰淇淋品牌纷纷来华投资，本土品牌也积极开拓市场，呈现百花齐放的繁荣局面。冰淇淋/雪糕形态演变：不仅限于传统的方形棒支，如今雪糕的形态已发生了较大的变化。

    • 食品/餐饮
    • 29页
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    • 479次

  • 2022牛奶赛道舆情洞察：牛奶也内卷？从卷营养、卷奶源到卷营销-艺恩

    伴随消费者健康意识和消费水平的升级，不断对牛奶这一营养饮品提出新的诉求，本报告基于艺恩营销智库-舆情系统对牛奶赛道舆情趋势、牛奶消费者认知偏好等进行洞察，发现牛奶消费者们对乳糖友好、全面高营养、品质奶源地等的关注带动了超滤奶、娟姗奶等高端牛奶细分赛道的发展，也加速了牛奶品牌的“内卷”。

    • 食品/餐饮
    • 30页
    • 769次
    • 459次

  • 2022中国预制菜行业蓝皮书-灼识咨询

    预制菜是食品加工、餐饮业工业化进步的产物；预制菜指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经分切、搅拌、腌制、成型、调味等预加工而成的成品或半成品。

    • 食品/餐饮
    • 37页
    • 865次
    • 146次

  • 2022中国餐饮业年度报告-中国饭店协会

    本报告名称中的“2022”指发布年份。报告主要是对 2021 年全国餐饮行业发展的形势与动态做出调查分析，力求真实、准确地反映我国餐饮行业 2021 年发展现状和 2022 年发展方向。报告中对现状和趋势的分析主要依据为调研企业 2021财年经营数据、发展规划及未来信心指数，并结合国家出台的各类政策与行业风向进行研判。

    • 食品/餐饮
    • 194页
    • 706次
    • 408次

  • 远瞩咨询：2022年全球乳制品行业分析

    2020 年全球乳制品市场价值，并提供了 2021 年至 2026 年的预测。2020 年全球乳制品市场价值为 8274 亿美元，预计到 2026 年将增长到约 11280 亿美元。2021 年全球乳制品市场价值按地区分布。在那一年，欧盟占全球乳制品市场价值的 41%，而大洋洲占市场的 26%。

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    • 34页
    • 662次
    • 173次

  • 雪糕行业发展趋势-解数咨询

    近三年雪糕行业呈增长趋势（2021年规模10.85亿元，是2019年的1倍），TOP10品牌吃掉了市场70%以上的份额，且规模在持续增长，说明雪糕行业呈现头部垄断效应，消费者更关注头部品牌。国际知名品牌在2018年逐步入驻天猫，开设官方旗舰店，使得头部品牌迅速抢占市场，也使得雪糕市场大幅增长。雪糕行业月度规模波动较大，...

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    • 56页
    • 524次
    • 229次

  • 2022年中国预制菜行业发展趋势洞察报告(精简版)-微播易&数说故事

    近年来，预制菜已走入中国消费者的餐桌，不少经典名菜如今都可在家里轻松制作，以 “30分钟一桌菜”“让厨房小白秒变厨神”为招牌的预制菜产业发展迅猛，迅速成为年轻消费群体的新宠。

    • 食品/餐饮
    • 45页
    • 940次
    • 173次

  • 2022预制菜消费市场现状和舆情简析-魔镜市场情报

    我国预制菜行业在2000年萌芽，2014年开始发展，2020年开始，受疫情等多重因素影响进入加速期，市场前景比较广阔。受外卖经济、物流体系完善、宅家/懒人经济、疫情等多种因素的综合影响，预制菜行业在近几年迎来了快速发展期，除了外卖餐饮行业，个体消费者的需求也在日益增加。

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    • 29页
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  • 2021年中国烤鱼行业发展研究报告-艾媒咨询

    2021年中国烤鱼行业市场规模达1104.5亿元，较2020年上升13.8%。随着烤鱼餐饮逐渐在中国各城市普及，市场渗透率逐渐提升。国民向享乐型、发展型消费转变，进一步推动烤鱼市场增长。预计未来保持12%左右的增长率，2023年中国烤鱼市场规模将达1396.6亿元。

    • 食品/餐饮
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    • 828次
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  • 2020玉溪品牌升级策略方案

    品牌是什么？品牌是存在于消费者心目中稳定/一致/积极的联想。人们对于品牌的体验不仅仅是产品和服务，同时还包括感受和联想。企业通过品牌在消费者心中占据唯一性。

    • 食品/餐饮
    • 83页
    • 822次
    • 243次

  • 马大姐新豆类品牌打造方案-网动

    消费能力升级让零食消费成为生活的一部分，可支配收入的增长优化了居民消费结构，人们不仅吃正餐，还要吃零食，不仅要吃饱，还要吃好。 收入增长奠定消费根基。

    • 食品/餐饮
    • 103页
    • 751次
    • 313次

  • 特仑苏沙漠有机纯牛奶京东小魔方电商营销方案

    特仑苏开辟了193.3公里的沙漠走廊，在沙漠中种下22万亩草场，建下23座超高标准有机牧场。只为用最珍贵沙漠牧场打造更高品质的有机奶。特仑苏的消费者，是一群怎样的人？他们是「三高」的中产却每时每刻都在追寻更好的生活，心中的向往并坚定向前，奔赴美好的未来。京东会越发注重零售业的价值正在从“场的多样”转移到“人的需求”的环...

    • 食品/餐饮
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    • 625次
    • 378次

  • 抖音美食探店生态报告-新榜

    本地生活行业发展已有近20年， 在沉淀出美团—家独大的完整业态后， 抖音携海量流量重新杀入， 探店短视频应运而生。 达人实地到达线下门店体验产品及服务， 然后在各大短视频平台发布探店视频。 近5年时间， 这片土壤早已生机勃勃、 枝繁叶茂。

    • 食品/餐饮
    • 40页
    • 805次
    • 205次

  • 町芒研究院：2022中国儿童食品生厂商研究报告

    本报告将以町芒研究院《食品 生产商资源库》为数据研究基础（数据收集周期为2018 年12 月-2022 年8 月），站在母婴食品供应链生产层面，从儿童食品供应链生产环 节切入讨论，帮助儿童食品企业及品牌们从“营销思维”、“用户思 维”转化为“工厂思维”、“产品思维”，为企业及品牌建立强护城 河，抓住新机遇开创新局面。

    • 食品/餐饮
    • 34页
    • 619次
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