中国预制菜行业发展历程
20世纪60年代起源千美国
20世纪60年代预制菜在美国开始实现商业化经营。诞生出大型食材供应链公司Sysco。
20世纪80年代成熟千日本
70-80年代在日本高速发展，保持每年20％以上的增速，日本最大两家预制菜公司神户物产和日冷公司诞生。
20世纪90年代国内出现净菜
肯德基等快餐进入中国，市场上出现净菜加工配送工厂，北京、上海、广州等相继开始发展。
2000年前后半成品菜
中国陆续出现半成品菜生产企业，对肉禽和水产等原材料进一步加工。2002年好得睬成立，2008年味知香成立。
2014年前后快餐料理包
外卖平台快速发展料理包市场。2011年蜀海成立，2013年大希地成立，2015年找食材成立。
2020年疫情催化加速
新冠疫情导致预制菜需求激增，餐饮商家也推出了预制菜年夜饭。2021年，味知香成为A股预制菜第—股。
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