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普华永道(pwc):砥砺前行+拥抱未来+中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2022

受疫情影响,2020年以来中国餐饮行业处于震荡期。根据国家统计局数据,2020年中国餐饮行业收入较2019年同比下降约15%,2021年行业迅速恢复至疫情前水平,达约4.7万亿元,而到了2022年上半年,行业收入同比下滑近8%,身处其中的餐饮企业也经历了压力测试。在过去的两年多,餐饮企业展现了极强的韧性,他们通过各类举措(如:提高线上销售比例、打造更灵活高效的供应链体系、优化终端门店模型和服务流程、推出零售产品等)提升运营能力,更有不少企业在危机中寻找新的增长机会。

2022 年份 .PDF 格式 57页 页数 5.47MB 大小 浏览量 129次 下载量 立即下载

详细内容

过去一年也是餐饮企业寻求上市或融资的高峰,3家餐饮企业于2021年登陆港股,超过10家餐饮企业提交上市申请,一级市场投融资活动达到历史高位后有所降温,但依然保持一定的活跃度。

在此背景下,中国连锁经营协会与普华永道联合,连续第二年对中国连锁餐饮企业的资本之路进行追踪与研究,立足资本市场视角,旨在剖析餐饮行业一二级资本市场发展动向,为广大行业参与者提供参考。

报告在第一期的基础上进行了更新和扩充。首先,结合发达国家餐饮行业发展历程,分析餐饮行业长期发展的底层逻辑,同时基于疫情带来的变化,分析后疫情时代中国餐饮行业的中长期趋势。其次,扩充了餐饮上市公司研究样本至30家上市及拟上市企业,继续追踪其业绩和市值表现,同时紧跟餐饮行业投融资动向。

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